Тримолин — инвертированный сахар в виде сиропа 81%, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы.Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха. Используется как стабилизатор и улучшитель, при изготовлении различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, мороженого, конфет, ганаша и т.п.) Преимущества тримолина:Преимущества:- Не кристаллизуется- Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий- Улучшает структуру теста- Продлевает срок годности Срок годности: 12 месяцев.Вес: 500 гПроизводитель: DULCISTARСтрана производитель: Италия