Шкаф электропекарный четырёхсекционный ЭШ-4К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 4 пекарные камеры
• внутренние размеры каждой камеры 1000×800×180 мм
• вместимость каждой камеры — 24 хлебные формы №7
• противни 530×470 - по 2 шт. на камеру
• гастроёмкость GN 1/1 - по 3 шт. на камеру
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
• плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 °C
• раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН
• разогрев до +240 °C за 40 минут
• аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 °C
• облицовка из нержавеющей стали
• камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
• задняя стенка из оцинкованного металла
• крашеная подставка и боковые стенки
• регулируемые по высоте ножки
• разборная конструкция — каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 1300×1080×1680
Номинальное напряжение, В: 400
Номинальная мощность, кВт: 20,8
Количество камер: 4
Площадь пода, м²: 2,925
Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
Внутренние размеры камеры, мм: 1000×800×180
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
Тип питания: электричество
Масса, кг: 510

Для модульной поставки (поставка каждого модуля происходит в индивидуальной деревянной упаковке) необходимо указать следующие коды изделий при заказе:

1. 21008075039 Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К без крыши, для установки в 2, 3, 4 яруса — 3 шт.
2. 21000106502 Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К с крышей — 1 шт.
3. 21000806600 Подставка ПЭШ-3-01 для ЭШ-3К, ЭШ-4К (высота 341 мм) — 1 шт.

Преимущества модульной поставки:

• удобство загрузки/выгрузки оборудования в/из машины, заноса и монтажа оборудования на объекте с узкими дверными проёмами
• полностью деревянная упаковка гарантирует целостность изделий при транспортировке
• возможность создания индивидуальной конфигурации модулей (секций), подставок и/или расстоечных шкафов