Тележка ТДШ-40-11 предназначена для перемещения гастроемкостей GN 1/1 и размещения их внутри рабочих камер шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat.

Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 с тележкой ТШГ-20-1/1 окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом типа ПКА 20. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.

Технические параметры:

• Длина 0,97 м.
• Ширина 0,543 м.
• Высота 2,0 м.
• Объем в упаковке 1,053 м3
• Масса нетто 31,5 кг.
• Масса брутто 71,5 кг.
• Вид упаковки - ящик.